Οικολογική απεντόμωση
Η ΑΡΟΣΙΣ είναι η πρώτη και μοναδική μέχρι σήμερα εταιρεία που εφαρμόζει σύστημα οικολογικής απεντόμωσης
  περισσότερα...
 
Αρχική Χάρτης ιστότοπου Επικοινωνία  
 
English
 
 
 
Αρχική > Τα όσπρια Καστοριάς-Πρεσπών > Γιατί είναι μοναδικά
 
 

Γιατί είναι μοναδικά

Στις περιοχές της Καστοριάς και των Πρεσπών τα όσπρια καλλιεργούνται από το τέλος του 17ου αιώνα.



Το υψόμετρο, τα συστατικά του εδάφους, τα άφθονα νερά  σε συνδυασμό με το μικροκλίμα των συγκεκριμένων περιοχών, δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια οσπρίων εξαιρετικής ποιότητας. Η καλλιέργεια σε παραλίμνιες τοποθεσίες ευνοείται ιδιαίτερα εξαιτίας της ατμοσφαιρικής υγρασίας. Τα μυστικά αυτής της παραδοσιακής καλλιέργειας μεταφέρονται από γενιά σε γενιά και σε συνδυασμό με τη διασφάλιση της καθαρότητας της ντόπιας ποικιλίας, την προσωπική εργασία και το μεράκι των γεωργών παράγονται από τα πλέον νόστιμα, ευκολόβραστα και λεπτόφλουδα όσπρια στον κόσμο. 



Στην Καστοριά και στις Πρέσπες οι καλλιεργητές διαχειρίζονται ήπια το έδαφος με συχνές αγραναπαύσεις. Η χρήση των μηχανημάτων είναι περιορισμένη λόγω της πυκνότητας της φύτευσης, του όγκου και της ευαισθησίας των φυτών και  η απόδοση ανά στρέμμα είναι μικρή καθώς δεν γίνεται εντατικοποίηση της καλλιέργειας. Παράλληλα, με τη συνεχή παρουσία τους στις φυτείες και την έντονη χειρωνακτική εργασία τους, οι αγρότες, διασφαλίζουν την υγιεινή κατάσταση και τη σωστή ανάπτυξη των φυτών.

 
Γιατί είναι μοναδικά
Προϊόντα Π.Γ.Ε.
Διατροφική Αξία των φασολιών Καστοριάς – Πρεσπών
 
 
 
Σύνδεση / Νέος χρήστης
 
 
Τα όσπρια απορροφούν εύκολα τα αρώματα / γεύσεις άλλων συστατικών κατά το μαγείρεμα. Πειραματιστείτε με τις γεύσεις και τα αρώματα βοτάνων, χορταρικών και μπαχαρικών.