 Τα φασόλια Καστοριάς – Πρεσπών (και συγκεκριμένα οι ποικιλίες Γίγαντες – Ελέφαντες Καστοριάς, Γίγαντες – Ελέφαντες Πρεσπών και τα Πλακέ Μεγαλόσπερμα Πρεσπών) είναι αναγνωρισμένα ως προϊόντα Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.).
Τι είναι τα προϊόντα Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης
Με σκοπό τη διατήρηση και προστασία των παραδοσιακών προϊόντων κάθε χώρας, η Ευρωπαϊκή Ένωση, το 1992, κυκλοφόρησε τον κανονισμό 1208, ο οποίος καθορίζει τους όρους και τις συνθήκες βάσει των οποίων ένα προϊόν μπορεί να πάρει το χαρακτηρισμό Π.Ο.Π. (Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης) ή Π.Γ.Ε.(Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης).
Με αυτό τον τρόπο ενισχύεται η διάσωση των παραδοσιακών καλλιεργειών και ταυτόχρονα ενισχύεται η θέση των προϊόντων τους στην αγορά.
|
