Τονοσαλάτα με Φασόλια Έγχρωμα Γίγαντες - Ελέφαντες
Υλικά για 6 άτομα:
250 γρ φασόλια Έγχρωμα Γίγαντες Ελέφαντες
400 γρ τόνος
400 γρ καλαμπόκι
300 γρ μαγιονέζα
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε τα φασόλια σε νερό για περίπου 8 με 12 ώρες. Τα βράζουμε έως ότου να μαλακώσουν χωρίς να λιώσουν. Τα στραγγίζουμε, τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Ρίχνουμε τον τόνο, το καλαμπόκι και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε. Στο τέλος ρίχνουμε την μαγιονέζα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Σερβίρουμε την σαλάτα δροσερή.
Τα όσπρια απορροφούν εύκολα τα αρώματα / γεύσεις άλλων συστατικών κατά το μαγείρεμα. Πειραματιστείτε με τις γεύσεις και τα αρώματα βοτάνων, χορταρικών και μπαχαρικών.
