Οικολογική απεντόμωση
Η ΑΡΟΣΙΣ είναι η πρώτη και μοναδική μέχρι σήμερα εταιρεία που εφαρμόζει σύστημα οικολογικής απεντόμωσης
  περισσότερα...
 
Αρχική Χάρτης ιστότοπου Επικοινωνία  
 
English
 
 
 
Αρχική > Οι συνταγές μας > Φασόλια > Σούπα φασολιών με μπέικον
 

Σούπα φασολιών με μπέικον


 


Υλικά για 4 - 6 μερίδες:

  • 250 γρ. φασόλια πλακέ μεγαλόσπερμα Καστοριάς
  • 2 ξερά κρεμμύδια
  • 4 καρότα
  • 2 πατάτες
  • 1 κ. σ. ντοματοπελτές
  • 8 φέτες μπέικον
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κ. γλ. τριμμένο ξερό φασκόμηλο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

Μουσκεύετε τα φασόλια από την προηγούμενη ημέρα. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Καθαρίζετε και τρίβετε τις πατάτες. Βάζετε τα φασόλια και τα λαχανικά στην κατσαρόλα και ρίχνετε 1 λίτρο νερό και 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο. Διαλύετε τον ντοματοπελτέ σε ½ φλιτζάνι νερό και τον προσθέτετε στην κατσαρόλα μαζί με το φασκόμηλο. Βράζετε χωρίς να αλατίσετε σε μέτρια φωτιά για 50 λεπτά. Αλατίζετε και συνεχίζετε το βράσιμο για 20 λεπτά ακόμη. Κόβετε το μπέικον σε μικρότερα κομμάτια και το σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Το στραγγίζετε σε χαρτί κουζίνας. Μοιράζετε τη σούπα στα πιάτα και γαρνίρετε με το μπέικον και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

 
 
Σχετικές συνταγές
Γίγαντες Πλακί
Φασόλια με πατάτες και άγρια μανιτάρια στο φούρνο
Χοιρινό με πουρέ φασολιών και σάλτσα ντομάτας
Γίγαντες φούρνου με καβουρμά
Σαλάτα με φασόλια, φακές και γαρίδες
Χούμους φασολιών
Τονοσαλάτα με φασόλια
Γίγαντες τηγανητοί
Γίγαντες στιφάδο
Πουρές από φασόλια γίγαντες
Γίγαντες με λαχανικά
Φασολάδα με λαχανικά τουρσί
Σπετζοφάι με γίγαντες
Αρνάκι με φασόλια στο φούρνο
Σούπα με ουρά μοσχαρίσια, φασόλια και λαχανικά
Φασόλια φούρνου με λουκάνικο
Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο και τριμμένο τυρί
Γίγαντες με ψάρι στο φούρνο
Τονοσαλάτα με Φασόλια Έγχρωμα Γίγαντες - Ελέφαντες
Σαλάτα Πιάζ με Φασόλια Έγχρωμα Γίγαντες Ελέφαντες
Σαλάτα με όσπρια “παλικάρια” (από την Κρήτη)
Φασόλια Γίγαντες – Ελέφαντες πλακί
Μέτρια Φασόλια Φαρσάλων με ρύζι Θεσσαλικής και τόνο
Φασόλια Πλακέ Μεγαλόσπερμα Καστοριάς ή Πρεσπών
Φασόλια Μπαρμπούνια Καστοριάς ή Πρεσπών λαδερά
Φασόλια Παπούδα Αμυνταίου – Σαλάτα με Πιπεριές Φλωρίνης
Φασόλια Παπούδα Αμυνταίου – Σαλάτα με Πιπεριές Φλωρίνης
Πολυσπόρια με ρόκα και λιαστές ντομάτες
Φασόλια Γίγαντες – Ελέφαντες σαλάτα με ντρέσινγκ μουστάρδας
Μέτρια Φασόλια Φαρσάλων τσιροσαλάτα
Κρέμα από φασόλια με γαρίδες
 
 
 
 
Σύνδεση / Νέος χρήστης
 
 
Τα όσπρια απορροφούν εύκολα τα αρώματα / γεύσεις άλλων συστατικών κατά το μαγείρεμα. Πειραματιστείτε με τις γεύσεις και τα αρώματα βοτάνων, χορταρικών και μπαχαρικών.